|
|
Gekruide Rosbiefrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
300 g rosbief, iets dikker gesneden
(vleeswaar)
2 eetl. ketjap manis
1 eetl. citroensap
1 theel. citroenrasp
mespuntje cayennepeper
1 kleine komkommer
1 wortel
bieslook of loof van lente-/bosui
2 eetl. arachideolie
houten prikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de plakken rosbief naast elkaar. Roer de ketjap met citroensap, citroenrasp en cayennepeper tot een sausje. Verdeel dit over de plakken rosbief. Was de komkommer en schrap de wortel. Snijd er lucifervormige reepjes van die passen op de vleesplakjes. Leg reepjes komkommer, wortel en sprieten bieslook op het vlees en rol dit strak op. Zet de rolletjes vast met een houten prikker en bak ze rondom in een beetje olie.
|
|
|